螃蟹为什么要用泡沫箱包装？

螃蟹味道鲜美，营养丰厚，一向都是人们喜爱的食物。又到了吃螃蟹的好时节，我们能够一饱口福了。但许多朋友因为保存螃蟹的办法不恰当，总会呈现死螃蟹。死螃蟹不只含有毒素，还会繁殖许多细菌。因而我们都很苦恼。怎样保存才干使其鲜活呢？

要做到低温、静止不动、漆黑不见光，以降低代谢功能，削减体内耗费。

将大闸蟹用线绑紧，使不能动弹。用渗透凉水的毛巾（最好用蒲包）包好但不过紧。

刚捕捉的可保存一周左右。已经浸在水里再涝上来的，保管的时刻要短些。螃蟹在漆黑中不会动弹，故不耗费体力，再加上低温、有湿气，蒲包通气性也好，所以螃蟹不死、不瘦。螃蟹泡沫箱包装不见光又保温，是最好不过的了。

螃蟹怎么包装？

用空矿泉水瓶子装自来水在冰箱冷冻成冰状，冻得越冰越好，每个盒子里放一到两瓶冰，保证螃蟹不会被热死，然后会集装到泡沫包装箱里保温。然后找一家不会超过两天到货的快递公司，加点运费，特别说明不能摔砸货物的。

鲜活蟹保存办法

保存以不动、低温、避光、保湿为准则。室温高时，特别是九十月份，应将蟹捆绑好，装蒲包的，整包扎紧。

外包装浸湿，以不滴水为度，放在冰箱的冷藏室。不是整包的，在绑好的蟹上盖一块湿毛巾，寄存温度控制在5-10℃为宜。

活蟹：最多可保存7天 。